【動画で学ぶ】観葉植物にもぴったり。アボカドを植え替えて楽しもう！

独特な味わいや食感はもちろんのこと、栄養価の高さで注目される「アボカド」。アボカドを食べた後、大きなタネを捨てるのが「もったいない」って思ったことありませんか？　アボカドはメキシコなどからの輸入が主流のため、日本で育てるのは難しいイメージがありますが、実は自宅でも手軽に育てられます。今回は水耕栽培で根を出したアボカドの次のステップとなる「植え替え」をご紹介します。

「森のバター」は健康を維持する栄養素が豊富。

アボカドはクスノキ科ワニナシ属の常緑高木になる果物。熱帯から亜熱帯で育ち、メキシコやブラジルなどで栽培されています。「森のバター」とも称されるアボカドの注目すべき点は、その栄養価。ギネスブックでも、「最も栄養価が高い果物」に登録されています。血管の健康を保つビタミンEや食物繊維、血液中の悪玉コレステロールを減らす働きがあるといわれるオレイン酸など、さまざまな栄養素を含んだヘルシーな果実として人気を集めています。

水耕栽培で根が出たら、植え替えのサイン。

さて、アボカドの植え替えの前におさらいをしましょう。アボカドのタネにつまようじを差して透明の容器に入れ、タネの下の部分が浸かる程度、水を入れて世話をしていると、タネが割れて下から根が生えてきます。この根が生えてきたら、植え替えのサインです。アボカドが根を出すまでの水耕栽培の方法は【動画で学ぶ】自宅で挑戦！アボカドの水耕栽培！を参照してください。

植え替えのポイントは、元気に育つための土づくり。

それでは早速、植え替え開始です。深めの鉢を用意し、そこに鉢底ネットをセットしたら、鉢底石を入れます。続いて、土を準備しましょう。土１Lに対し「NeXCOTE 野菜・くだもの用」５gを良く混ぜます。植物を長く元気に育てるために、土づくりは大切なポイントです。

植え替えは根が折れないよう、優しく丁寧に！

用意した土を鉢に入れます。８分目ほどまで土を入れたら、アボカドをつまようじごと鉢に乗せ、残りの土を入れて根を土に埋めましょう。この時、根が折れないように、丁寧に土を入れていくのがポイントです。最後に土を抑えて、つまようじを丁寧に外します。

２ヶ月ごとの肥料とこまめな水やりで管理しましょう。

土を入れたら、たっぷりの水を与えて植え替えは終了です。この後は、土に置くだけの肥料「プロミック草花・鉢花用」を２ヶ月ごとに与え、土の表面が乾いたら、こまめに水を与えて世話をしましょう。

美しい立ち姿は観葉植物としてもおすすめです。

タネが割れて芽が出る様子、その芽がすくすくと伸びる様子。育っていく過程を見るだけでも楽しいアボカドですが、さらに成長して青々とした葉を茂らせるアボカドは、室内用の観葉植物として楽しむのもおすすめです。

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出演情報
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タレント川瀬良子さん
レプロエンタテインメント所属。王様のブランチ（2002年10月 – 2004年9月、TBS）や海猿（2005年、フジテレビ）など様々なテレビやドラマなどに出演！　現在はNHK Eテレ「趣味の園芸やさいの時間」/TOKYO FM　農業情報番組「あぐりずむ」パーソナリティで大活躍中です！