[ブロッコリーの育て方・栽培のポイント ]

ブロッコリー学名：Brassica oleracea var. italica 　／科名：アブラナ科　／原産地：地中海沿岸地方　／分類：１年草　／耐寒性：強　／耐暑性：強

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特長

カルシウム、鉄分、ビタミンCなど栄養価が高く、生命力にあふれるブロッコリー。

花蕾が丸くなる種類が一般的ですが、最近では細長い茎ブロッコリーも出回るようになりました。

メインの花蕾を収穫しても、脇から出る花蕾をしばらく収穫できます。

 

置き場所

日あたりの良い場所

 

水やり

表面が乾いたら、花に水がかからないように株元にたっぷりと水やりをします。

 

植え付け

酸性土壌が苦手です。畑で土壌酸度の矯正が必要な場合は、植えつけの2週間ぐらい前に石灰を混ぜ耕しておきます。プランターの場合は、過湿に弱いので、水はけの良い『ハイポネックス野菜の培養土』など、有機質を含む土を使用すると良いでしょう。元肥として『「Plantia」花と野菜と果実の肥料』または『いろいろな野菜用粒状肥料』を混ぜ込み、種まきをします。

 

 

 

肥料

元肥として『「Plantia」花と野菜と果実の肥料』または『いろいろな野菜用粒状肥料』を施します。植えつけ後は、2週間に１回、上記の緩効性肥料を少量施すか、１週間に１回、『いろいろな野菜用液体肥料』または専用液肥　野菜を施します。肥料を切らさないように注意します。

 

 

病害虫

虫：コナガ、アオムシ、ヨトウムシ

病気：雨が多い時期に軟腐病、黒腐病

 

ブロッコリーの育て方・栽培のポイント

夏に種まきし、秋に植えつけ、晩秋から冬にかけて収穫をします。涼しい気温を好むので、生育しているときは、夏は暑さに注意しながら育苗します。18～25℃が適温です。肥料が切れるといい花蕾ができないので、2週間に１回追肥と同時に土寄せを行い、しっかりとした株に育てます。苗の中心の生長点を虫に食害されると、収穫できなくなるので要注意。